Receita do caderno
Vatapá Mineiro
Ingredientes: 1 quilo file de peixe (merlusa ou dourada) 1 colher de (sobremesa) de azeite de dende 3 colheres de sopa de amendocren 3 colheres de amido de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Fervente o peixe e reserve. Afogue numa panela com um pouco de azeite o alho, a cebola, os
- tomates e os pimentões (todos picados). Deixe cozinhar por uns 15 minutos, depois coloque
- o peixe em pedaços nessa mesma panela. Fazer um angu com o leite de coco, o mesmo tanto
- de água, o coco ralado, as 3 colheres de amendoim com creme e engroce com o amido de
- milho. Depois misture este angu com o molho feito com o peixe. Por último uma colher de
- (sobremesa) de azeite de dendê.
