Verduras cozidas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- 1/2 colher chá de sementes de erva-doce
- 1 colher chá de gengibre moído
- 3 colher de manteiga clarificada
- 1/2 colher chá de cúrcuma
- 500 gramas de verduras lavadas e picadas
- 2 batatas cortadas em pedaços
- 2 pimentas verdes e picadas
- 1 pitada de assa-fétida
- Sal marinho a gosto
🔥 Modo de Preparo
Aquecer a manteiga clarificada numa frigideira grande e dourar a erva-doce, o gengibre e a
pimenta. Juntar a cúrcuma e a assa-fétida e as batatas. Acrescentar as verduras e mexer,
deixar cozinhar em fogo baixo e sem tampa por 15 minutos ou até que as batatas e as
verduras estejam macias. Salgar e servir com arroz.
