Receita do caderno

Vinagrete cítrico

Ingredientes: 1/2 xícara de chá de pistache picado finamente Sal e pimenta do reino à gosto 1/2 xícara de chá de azeite 6 folhas de manjericão Suco de 1/2...

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Ingredientes

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1/2 xícara de chá de pistache picado finamenteSal e pimenta do reino à gosto1/2 xícara de chá de azeite6 folhas de manjericãoSuco de 1/2 grapefruit1/2 dente de alho

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Com um socador, amasse o alho numa tigela com as folhas de manjericão, o sal e a pimenta do reino. Junte o suco de grapefruit e a xícara de chá de azeite. Misture tudo com um batedor manual. Em seguida adicione a xícara de chá de pistache e misture bem. Sirva. Use esse molho para acompanhar também saladas e carpaccio de carne ou peixe.

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