Receita do caderno

Vinagrete cremoso

Ingredientes: 3 tomates maduros sem sementes cortados em cubos grandes Sal e pimenta-do-reino preta recém moída à gosto 3 colheres de sopa de cheiro verde...

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Ingredientes

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3 tomates maduros sem sementes cortados em cubos grandesSal e pimenta-do-reino preta recém moída à gosto3 colheres de sopa de cheiro verde picado1 cebola cortada em cubos grandes1/4 de xícara de chá de vinagre1/2 xícara de chá de azeite

Vamos cozinhar

Modo de preparo

No liquidificador, bata o tomate, a cebola, o azeite e o vinagre até obter um creme liso e homogêneo. Tempere com sal e pimenta. Se necessário ajuste o sal. Salpique o cheiro verde e sirva acompanhando as lingüiças e as carnes. grelhadas do churrasco.
Rendimento: 6 porções

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