Receita do caderno
Vinagrete de lombinho canadense
Ingredientes: 600 gramas de lombinho canadense em fatias finas 1 xícara de passas brancas sem sementes (opcional) 1 xícara de azeitonas verdes picadas 1/2...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Refogue as cebolas e o alho em 3 colheres do azeite de oliva até ficar transparente. Acrescente os pimentões, o tomate, as azeitonas, o vinagre e a água. Deixe ferver até os temperos ficarem macios. Tempere com sal. Acrescente as passas e os temperos verdes. Deixe ferver por mais 5 minutos. Apague o fogo e acrescente o restante do azeite. Arrume numa travessa, intercalando camadas de molho com fatias de lombinho canadense. Conserve em geladeira e sirva depois de 24 horas.
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