Vinagrete de rabanete para aperitivo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
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🛒 Ingredientes
- 10 rabanetes (vermelhos e redondos), cortados em 4
- 2 pepinos japonês picado com casca (0,5 cm, mais ou menos)
- 3 ramos de salsinha picados (rasgue as folhinhas)
- 2 tomates picados do mesmo tamanho
- 1 cebola picada bem pequena
- 10 rodelas de gengibre
- Opcionais:
- 2 pimentas dedo-de-moça em rodelas, sem semente
- 1 manga bem firme em cubos médios
- 1/2 maçã nacional picada com casca
- 2 folhas de manjericão ou hortelã
- Casquinha de limão
- Tempero:
- 1 pitada de pimenta-do-reino (quem é tolerante)
- 2 colheres de vinagre ou suco de limão
- 1 colher de óleo (ou azeite)
- 1 pitada de sal
🔥 Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes e o tempero. Aperitivo para 4 pessoas (comer com colher). Pode servir frio (geladeira), mas evite guardar de um dia para outro. Pode acompanhar: pão, cozidos ou churrasco ou apenas a cervejinha.
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