Vinagrete de tulipa vermelha

Modo de preparo

1. Lavar com cuidado as tulipas, retirar as pétalas e secar delicadamente com toalha de
2. papel. Cortar as pétalas em tiras finas e reservar. Levar ao fogo uma panela com a
3. cebola, o vinho, o vinagre, o dente de alho e as mostardas. Misturar bem e deixar por 2
4. minutos, ou até ferver. Por último, incorporar as tulipas e deixar mais 30 segundos.
5. Acertar o sal, retirar do fogo e descartar o dente de alho. Servir com presunto em
6. rolinhos. Se preferir, decorar com pétalas de tulipa.
7. Quais são as flores comestíveis?
8. Cuidado! Algumas flores podem ser tóxicas. As comestíveis são: rosa, amor-perfeito,
9. calêndula, begônia, borage, crisântemo, tulipa, lírio, gerânio, alfazema, lilac,
10. nasturtium, cravina e violeta. Compre sempre nos supermercados, na seção de saladas, e
11. nunca consuma flores de floricultura ou do seu jardim, a não ser que sejam cultivadas sem
12. agrotóxicos ou pesticidas.