Receita do caderno

Virado de Feijão

Ingredientes: 3 xícaras de feijão carioca cozido, sem o caldo 3 colheres de sopa de cheiro verde picado 1 xícara de farinha de mandioca 3 colheres de sopa de...

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Ingredientes

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3 xícaras de feijão carioca cozido, sem o caldo3 colheres de sopa de cheiro verde picado1 xícara de farinha de mandioca3 colheres de sopa de óleo1 dente de alho amassado1/2 cebola picadaSal a gosto

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Aqueça em uma panela o óleo e refogue junto com a cebola e o alho até dourar. Acrescente o cheiro verde o feijão e o sal. Deixe refogar em fogo baixo, por cerca de 3 minutos. Junte a farinha de mandioca e misture bem, para obter uma farofa ligeiramente úmida, sirva a seguir. Acrescente gotas de molho de pimenta para dar um sabor mais picante. Sirva acompanhado de arroz branco e couve na manteiga.

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