Vitela à moda da mamãe
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Natália Barros
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de perna de vitela
- 1 colher sopa de manteiga ou margarina
- 1 colher chá de canela em pó
- 1 xícara chá de nata
- 1 cálice de vinho do Porto
- sumo de 1/2 limão
- sal
🔥 Modo de Preparo
Limpar e lavar a vitela. Esfregar bem com sal. Em seguida, colocar numa assadeira de
barro, temperar com o limão e o vinho, untar com a manteiga e as natas, polvilhar com
canela. 5 horas depois, levar ao forno, regando, de vez em quando, com o próprio molho.
Quando estiver meio cozida, juntar 1/2 copo de caldo de carne.
