Vitela assada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 1 vitela de 3 a 4 quilos
- 1 garrafa de Liebfraumilch
- 250 gramas de manteiga
- pimenta do reino
- sal
🔥 Modo de Preparo
Limpar e lavar a vitela. Esfregar bem com sal e pimenta do reino. Regar com o vinho e
deixar de molho. No dia seguinte, untar com a manteiga e colocar em uma assadeira onde
já está o vinho em que descansou. Levar ao fogo para assar. De vez em quanto regar com o
próprio molho. Sirva acompanhada pelo molho em uma molheira.
