Vitela com Molho de Limão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cláudia Teixeira
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🛒 Ingredientes
- 800 gramas de escalope de vitela
- 1 colher sopa de cebolinha verde picada
- 1/2 colher sopa de farinha de trigo
- 4 colher sopa de suco de limão
- 1 colher sopa de salsa picada
- 2 colher sopa de manteiga
- 1 tablete de caldo de carne
🔥 Modo de Preparo
Aquecer a manteiga e dourar os escalopinhos 1 minuto de cada lado. Retirar num prato e
manter aquecidos. Na manteiga que sobrou na frigideira dourar a farinha de trigo e vá
juntar o caldo dissolvido em 1/2 xícara chá de água fervente e no suco de limão,
mexendo até obter um molho levemente espesso. Recolocar os escalopinhos no molho, deixar
ferver rapidamente, arrumar numa travessa, cobrir com o molho e polvilhar a salsa e a
cebolinha. Servir com arroz branco.
