Entrando na cozinha...

Início / Categorias / Carnes Bovinas e Suínas
Receita do caderno

Vitello tonatto

Ingredientes: Carne: 1 quilo de lagarto 3 fatias de limão com casca 1/2 copo de vinagre 2 folhas de louro 1 canela em pau Cenoura Sal à gosto 2 cravos Salsão...

Seja o primeiro a avaliar
PreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ir para a receita ↓
Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 15 separados
Vamos cozinhar

Modo de preparo

  1. Carne:
  2. Enrole o lagarto em um pano e amarre. Coloque em água fervente com o restante dos ingredientes. Cozinhe por 1/2 hora. Deixe esfriar no próprio caldo.
  3. Molho:
  4. Bater todos os ingredientes no liquidificador e passar por uma. Acrescentar 5 colheres de sopa do caldo da carne coado.
  5. Fatie a carne bem fina, cubra com o molho. Enfeite com alcaparras e fatias finas de limão.
  6. Rendimento: 8 porções

Como ficou a sua receita?

Avalie de 1 a 5 estrelas.

0 / 5
0 votos

Continue pela cozinha

Você pode mudar de ideia a qualquer momento pelo rodapé.

As permissões da plataforma Google também serão respeitadas.