Vôngoles à marinheira
Ingredientes: 1 colher sopa de páprica doce 1 colher sopa de farinha 2 quilos de vôngoles (espécie de concha) 1/2 copo pequeno de vinho branco 1/2 copo pequeno...
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cristiane Farias
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de páprica doce
- 1 colher sopa de farinha
- 2 quilos de vôngoles (espécie de concha)
- 1/2 copo pequeno de vinho branco
- 1/2 copo pequeno de água
- 1 copo de azeite
- 1 cebola picada
- cheiro verde
- sal
🔥 Modo de Preparo
Lavar muito bem em água corrente os vôngoles para que soltem a areia. Numa panela
colocar o azeite e fritar a cebola até ficar cristalizada. Colocar os vôngoles e um
pouco de cheiro verde e deixa-los que abram na própria água que vão soltando. Num copo
com água e vinho desmanchar a farinha e a páprica e juntar tudo aos vôngoles quando
estiverem meio abertos, mexendo de baixo para cima. Uma vez cozidos e completamente
abertos servi-los quentes.
