Receita do caderno
Waffle
Ingredientes: 3 colher sopa de manteiga derretida 18 colher sopa de farinha de trigo 2 colher chá de fermento em pó 1/2 colher chá de sal 1 xícara chá de leite...
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CozimentoA conferir
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma tigela, peneirar a farinha de trigo, o sal e o fermento. Reservar. À parte, em uma
- tigela, bater as gemas até ficarem claras e, aos poucos, juntar o leite misturado com a
- manteiga. Bater até ficar homogêneo. Em seguida, acrescentar os ingredientes secos,
- mexer bem com uma colher, mas sem bater, até a massa ficar lisa. Por último, incorporar
- as claras batidas em neve e mexer delicadamente até obter uma massa homogênea. Aquecer
- uma frigideira própria para waffle, despejar um pouco de massa sem enchê-la muito para
- não derramar. Fechar a frigideira e deixar por 4 minutos, ou até os waffles dourarem.
- Repetir a operação até terminar a massa.
