Whoopie pie
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 2 xícaras de farinha
- 5 colheres de sopa de chocolate em pó sem açúcar
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de baunilha
- 1/2 xícara de gordura vegetal
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara (240 ml) de leite
- 1 xícara de açúcar
- 2 gemas
- Recheio:
- 3/4 xícara de gordura vegetal
- 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 pitada de sal
- 2 claras
🔥 Modo de Preparo
Preaqueça o forno médio (180ºC). Unte duas assadeiras.
Massa:
Em uma tigela grande, bata 1/2 xícara de gordura vegetal, 1 xícara de açúcar e 2 gemas. Uma tigela separada peneire a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o sal, e o bicarbonato. Acrescente esses ingredientes secos à mistura preparada, alternado com o leite. No final, misture a baunilha. Passe colheradas da massa para as assadeiras untadas e asse por 10-15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
Recheio:
Bata a todos os ingredientes até formar um creme leve.
Montagem:
Passe o recheio no lado plano de um biscoito e feche com outro biscoito, formando um sanduíche.
Rendimento: 12 unidades
