Yakisoba Caseiro de Carne e Legumes: Receita Fácil e Rápida

Modo de preparo

1. **Prepare o Macarrão:** Em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres (sopa) de óleo vegetal. Adicione o macarrão instantâneo já cozido e refogue por 3 minutos. Acrescente 3 colheres (sopa) de molho de soja e um fio de óleo de gergelim. Misture bem e reserve.
2. **Prepare o Amido de Milho:** Em uma xícara (chá), dissolva o amido de milho na água e reserve.
3. **Refogue a Carne:** Em outra frigideira grande (ou na mesma, após limpar), aqueça 3 colheres (sopa) de óleo vegetal. Adicione a carne em tiras, o alho picado e tempere com sal a gosto. Frite por cerca de 2 minutos, até dourar levemente.
4. **Adicione os Legumes:** Junte à carne o repolho, a cenoura, a abobrinha, o broto de feijão, o pimentão verde, a acelga, a vagem e a cebola. Misture e cozinhe por aproximadamente 3 minutos, até que os legumes estejam al dente.
5. **Finalize o Molho:** Despeje o amido de milho dissolvido, as 5 colheres (sopa) restantes de molho de soja e um fio de óleo de gergelim sobre os legumes e a carne. Mexa continuamente até o molho engrossar.
6. **Sirva:** Incorpore o macarrão reservado ao preparo de carne e legumes, misturando delicadamente. Sirva imediatamente.