Receita do caderno
Lasanha de Bacalhau Pratica
Ingredientes: 00 gramas de bacalhau limpo, demolhado, aferventado e desfiado 1 e 1/2 pacote de massa de lasanha instantânea (300 g) fresca ou seca 5 e 1/2...
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RendimentoRendimento a conferir
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela média, coloque o azeite e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e
- refogar por 3 minutos, ou até ficar transparente. Acrescente o bacalhau, as azeitonas e 1
- sachê de hondashi, e refogar por 2 minutos. Retire do fogo e reserve. Em uma panela
- média, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a farinha de trigo e
- misture até começar a dourar. Acrescente o leite e o hondashi restante, e cozinhe,
- mexendo sempre, até encorpar ligeiramente (cerca de 3 minutos). Adicionar o leite de
- coco, misture e retire do fogo. Num refratário retangular grande ( 35 x 22 cm), fazer
- camadas com molho, massa, molho e refogado de bacalhau, finalizando com molho. Espalhe a
- mussarela e leve ao forno médio (180º), preaquecido por 20 minutos. Retire o papel e
- deixe por mais 10 minutos. Retire do forno, aguarde 5 minutos e servir em seguida.
