Ovas de bacalhau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
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🛒 Ingredientes
- 3 ovas de bacalhau
- 1/2 xícara chá de azeite
- sal grosso moído e pimenta-do-reino a gosto
- 2 limões sicilianos médios
- 10 dentes de alho
🔥 Modo de Preparo
Lavar as ovas de bacalhau com cuidado, para não romper a membrana. Secar com papel-toalha
e reservar. Descascar o alho, cortar em fatias finas e reservar. Colocar 3 colheres (sopa)
de azeite em uma frigideira antiaderente e levar ao fogo até aquecer. Colocar a ova e
fritar por 1 minuto de cada lado. Virar com cuidado. Retirar a ova da frigideira e
reservar. Na mesma frigideira, adicionar o azeite restante e o alho. Fritar, mexendo às
vezes, até o alho começar a dourar. Polvilhar com sal e pimenta. Retirar do fogo e
reservar. Lavar o limão, secar e cortar em gomos. Arrumar as ovas em uma travessa e regar
com o azeite e o alho. Servir com as fatias de limão.
