Pastel de Bacalhau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Larissa Rocha
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de bacalhau
- 1/2 xícara de salsa picada ou coentro picado
- 1/2 xícara de azeitonas verdes sem caroços
- 2 rolos de massa pronta para pastel (800 g)
- 1 xícara de azeite
- 1 cebola picada
- Óleo para fritar
🔥 Modo de Preparo
Deixe o bacalhau de molho em água de um dia para o outro, trocando a água várias vezes.
Escorrer o bacalhau e leve em uma panela grande e cobrir com água fria. Leve ao fogo por
30 minutos. Abaixe o fogo e cozinhar por mais 40 minuto ou até que o bacalhau comece a se
desmanchar. Escorra, desfie. Coloque em uma tigela e junte a cebola, a salsa e o azeite,
misture bem. Corte a massa em pedaços de 20 x 20 cm. Coloque 3/4 de xícara do recheio
sobre cada massa e 1 azeitona. Feche o pastel dobrando a massa ao meio e aperte as
extremidades com um garfo. Aquecer o óleo e fritar os pasteis até dourar.
