Receita do caderno

Picanha na farinha

Ingredientes: 1 peça de picanha de 900 gramas 1 quilo de farinha de trigo 1 quilo de sal fino 1 cebola inteira Azeite

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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1 peça de picanha de 900 gramas1 quilo de farinha de trigo1 quilo de sal fino1 cebola inteiraAzeite

Vamos cozinhar

Colocar a picanha numa assadeira e cobrir a peça com sal. Por cima colocar a farinha de
trigo. Levar para assar por 45 minutos em forno bem quente. Enquanto a picanha estiver
assando, colocar a cebola para assar e depois, picar e adicionar bastante azeite. Quando a
picanha estiver pronta, quebrar a casca que a envolve e servir as fatias temperadas com
azeite e cebola.

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