Pudim de bacalhau com molho de tomate e ervilhas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Patrícia Lima
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🛒 Ingredientes
- Para 4 pessoas
- Tempo de preparo: 50 minutos
- Média dificuldade
- 350 gramas de bacalhau demolhado, limpo e desfiado
- 3/4 xícara chá de molho de tomate refogado
- 1 xícara chá de ervilhas frescas cozidas
- 1 xícara chá de molho bechamel
- 2 xícara chá de leite
- 5 colheres sopa de margarina sem sal
- 1 colheres sopa de bacon picado
- 1 colheres sopa de azeite
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola picada
- 5 ovos
🔥 Modo de Preparo
Passar o bacalhau no processador. Retirar e reservar. Bater os ovos e juntar ao molho bechamel. Adicionar o leite. À parte, refogar a cebola na margarina. Acrescentar o bacon e o bacalhau e misturar bem. Colocar a mistura de ovos, mexer e temperar com sal e pimenta. Transfira para uma forma com buraco no meio untada com margarina e polvilhada com farinha de rosca. Asse em banho-maria por 45 minutos. Desenformar depois de morno. À parte, refogar a ervilha no azeite e colocar o molho de tomate. Deixar ferver por 5 minutos e servir com o pudim.
