Quiche de Bacalhau e Bacon
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 300 gramas de farinha de trigo
- 150 gramas de manteiga sem sal
- 1 pitada de sal
- 1 ovo inteiro
- um pouco de água
- Recheio:
- 200 gramas de Bacalhau da Noruega (seco desfiado)
- 100 gramas de queijo suiço em cubos
- 300 ml de creme de leite
- 100 gramas de bacon em cubos
- 2 talos de aipo em cubos
- 1 colher de azeite
- 100ml de leite
- 3 ovos inteiros
- 3 gemas
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Coloque a farinha na mesa e fazer um poço. Coloque no centro os demais ingredientes e
misture incorporando todos. Deixe descansar por 30 minutosna geladeira. Estender a massa e
forre uma fôrma de 23 cm de diâmetro.
Recheio:
Fritar o bacon e tirar o excesso de gordura. Misture o bacon frito e o bacalhau e estender
no fundo da fôrma. Puxar no azeite o aipo em cubos e coloque por cima do bacalhau. Bater
numa tigela o leite, o creme de leite, os ovos e o queijo suíço. Encher a fôrma com
este preparo e assar no forno médio por 30 minutos. Servir quente.
