Salada de arroz com bacalhau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Thiago Mendes
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🛒 Ingredientes
- Para 4 pessoas
- Tempo de preparo: 20 minutos
- 300 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
- 1 xícara chá de palmito em rodelas
- 1 xícara chá de cenoura ralada
- 2 xícara dacha) de arroz
- 4 xícara chá de água
- 1 colheres sopa de azeite
- 100 gramas de azeitonas pretas sem caroço picadas
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola ralada
🔥 Modo de Preparo
Aquecer o azeite e dourar a cebola e o alho. Refogar o arroz. Adicionar a água e o sal. Deixar cozinhar ate o arroz ficar al dente. Retirar do fogo e deixar esfriar. Numa vasilha misturar o bacalhau, a azeitona picada, a cenoura e o palmito. Temperar com sal e pimenta. Misturar o bacalhau ao arroz. Aquecer rapidamente e servir.
