Salada de bacalhau com batata
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fábio Dias
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🛒 Ingredientes
- Para 4 pessoas
- Tempo de preparo: 30 minutos
- 500 gramas de bacalhau demolhado
- 2 colheres sopa de suco de limão
- 1 colheres sopa de cheiro-verde
- 1/2 colheres sopa de açúcar
- 4 colheres sopa de azeite
- 6 batatas sem casca
- 3 ovos cozidos
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Aferventar o bacalhau. Escorra, reservando a água, e remover a pele e as espinhas. Desfiar o peixe em lascas. Cozinhar a batata na água reservada. Quando estiver cozida, corte-a em rodelas. Espalhar o bacalhau desfiado numa travessa e cobrir com a batata. Acrescentar os ovos picados e reservar. Em outra tigela, misturar a cebola, o açúcar, o suco de limão, o azeite e o cheiro-verde. Bater bem com um batedor manual e despejar sobre a batata. Misturar com cuidado e deixar na geladeira até o momento de servir.
