Salada de bacalhau com feijão-branco

Modo de preparo

1. Temperar o feijão com a cebola, um dente de alho, o louro, o sal e a pimenta. Misturar, cobrir com água e cozinhar na panela de pressão. Depois de pronto, deixar esfriar e coe o feijão, separando duas
2. colheres do caldo. Reservar. Picar a cebolinha e juntar o alho restante e a salsa. Acrescentar os grãos de feijão ao tempero da cebolinha e juntar o bacalhau. Colocar a mistura no centro de uma travessa e colocar o agrião em volta. Regar com o azeite, o vinagre e o caldo reservado. Decorar com o tomate. Servir em seguida.