Salada de bacalhau com grão-de-bico e alcaparra
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- Para 4 pessoas
- Tempo de preparo: 1 hora e 45 minutos
- 300 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
- 500 gramas de grão-de-bico cozido
- 2 xícara chá de azeitonas pretas
- 1/2 xícara chá de alcaparras
- 1 colheres sopa de aceto balsâmico
- 3 colheres sopa de azeite
- 3 batatas cozidas e cortadas em cubos
- 3 cenouras sem casca e em cubos
- 2 pimentões vermelhos sem sementes
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Numa tigela colocar o grão-de-bico. Juntar o bacalhau, a batata, a cenoura, a azeitona, o pimentão, a cebola e a alcaparra. Temperar com o azeite, o aceto, o sal e a pimenta. Misturar bem e deixar na geladeira até o momento de servir.
