Sanduíche de bacalhau Com maionese

Modo de preparo

1. Pique o brócolis e refogar em uma colher sopa de azeite com metade do alho. Reservar. Refogar a cenoura em uma
2. colher sopa de azeite. Reservar. Em uma frigideira, aquecer o azeite e o alho restantes. Juntar o bacalhau, o cheiro-verde e a azeitona. Misturar bem e deixar cozinhar por 5 minutos. Reservar. Numa tigela, misturar bem o leite e o creme de leite. Reservar. Numa travessa quadrada e forrada com papel-alumínio, arrumar fatias de pão. Regar com um pouco do leite e uma parte da maionese. Por cima, arrumar o brócolis refogado, mais pão, a mistura de leite, mais maionese, a cenoura e o bacalhau. Repetir as camadas até terminarem os ingredientes, mas finalizar com o pão. Deixar descansar por 5 minutos. Em um prato, desenformar o sanduíche e retirar o papel-alumínio. Cortar as laterais do pão e espalhar a maionese restante. Levar à geladeira por alguns minutos e servir.