Sopa de Bacalhau simples
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
- Para 4 pessoas
- Tempo de preparo: 20 minutos
- 2 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 1/3 xícara chá de azeite
- 8 xícara chá de água
- 3 batatas sem casca cozidas e batidas no liquidificador
- 1 cebola cortada em quatro
- 6 dentes de alho com casca
- 24 torradas de alho
- sal a gosto
- 3 ovos
🔥 Modo de Preparo
Numa panela, colocar a água, o bacalhau e a cebola. Deixar cozinhar por 10 minutos. Retirar o bacalhau e o desfie. Reservar a água do cozimento e descartar a cebola. Cozinhar os ovos. Remover a casca e cortar em rodelas. Reservar. Em uma panela grande dourar o alho com a casca no azeite. Juntar o bacalhau desfiado e a água reservada. Ferva e temperar com o sal. Acrescentar a batata e deixar cozinhar por 10 minutos. Colocar as torradas em pratos fundos e despejar a sopa. Colocar as rodelas de ovo por cima e servir imediatamente.
