Tortilha especial de bacalhau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- 300 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
- 2 colheres sopa de creme de leite fresco
- 1 colheres sopa de cheiro-verde
- 6 colheres sopa de azeite
- sal e pimenta-malagueta em flocos a gosto
- 2 cebolas médias picadas
- 1 pitada de noz-moscada
- 6 ovos
🔥 Modo de Preparo
Numa frigideira grande, aquecer o azeite e refogar a cebola até ficar transparente. Colocar o bacalhau e refogar por mais 5 minutos. Temperar com a noz moscada. Retirar do fogo e reservar. A parte, bater os ovos e juntar o creme de leite. Temperar com o sal, a pimenta e o cheiro-verde. Levar a frigideira com o bacalhau ao fogo novamente. Aquecer por 5 minutos e despejar os ovos batidos sobre o bacalhau. Dourar em fogo baixo. Virar com o auxílio de um prato e dourar do outro lado. Servir em seguida.
